Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста

Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста

Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста

Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста

Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста

сочни из песочного теста

Приготовить блюдо родом из детства просто: натуральные продукты и минимум кулинарной сноровки - все, что вам понадобится. Рецепты сочней с творогом и для них мы опишем далее.

Как приготовить сочни из песочного теста?

Ингредиенты:

Для теста:

  • яйцо - 1 шт.;
  • сливочное масло - 100 г;
  • мука - 2 ст.;
  • соль - щепотка;
  • сахар - 1/2 ст.;
  • сода - 1 ч. ложка;
  • лимонный сок - 2 ч. ложки;
  • сметана - 3 ст. ложки.

Для начинки:

  • творог - 200 г;
  • сахар - 1 ст. ложка;
  • мука - 1 ст. ложка;
  • яичный желток - 2 шт.

Приготовление

Для приготовления теста яйцо следует взбить с сахаром добела, после чего добавить в яичную смесь растопленное сливочное масло и сметану. Муку просеиваем и порциями подсыпаем в яично-масляную массу. Как только тесто станет вязким - добавьте гашенную лимонным соком соду и продолжаете замешивание, подсыпая муку. Готовое песочное тесто для сочней должно быть податливым, но не липнущим к рукам. Оборачиваем тесто пленкой и кладем в холодильник на 15-20 минут.

Тем временем займемся начинкой. растираем с яйцом и сахаром, добавляем столовую ложку муки. При желании творожную начинку можно разнообразить ванилином.

Остывшее тесто делим на порции равного размера, раскатываем тесто в круглый пласт, края которого обрезаем фигурным ножом. В центр основы из теста кладем ложку творожной начинки и сворачиваем сочни пополам. Края можно залепить или оставить свободными.

Чтобы сочни получились блестящими и румяными по окончании готовки, перед тем, как поставить их в духовку, смажьте верхушку взбитым яйцом. Теперь остается лишь выпечь сочни с творогом в духовке, разогретой до 200-220 градусов в течение 20-30 минут.

Рецепт сочней из песочного теста с яблоками

Ингредиенты:

Для теста:

  • яйцо - 2 шт.+1 шт.;
  • сметана - 200 г;
  • мука - 600 г;
  • разрыхлитель - 2 ч. ложки;
  • сливочное масло - 150 г;
  • сахар - 160 г.

Для начинки:

  • творог - 300 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • ванилин - щепотка;
  • яблоки - 2 шт.;
  • сметана - 2 ст. ложки;
  • сахар - 100 г;
  • мука - 2 ст. ложки.
рецепт сочней из песочного теста

Приготовление

Яйца (2 шт.) взбиваем с сахаром, вводим растопленное масло и начинаем замешивать тесто, постепенно подсыпая просеянную с разрыхлителем муку. Готовое тесто охлаждаем в течение 20-30 минут.

Для начинки творог смешиваем с сахаром и яйцами, добавляем сметану и муку. Очищенные от кожицы яблоки натираем на мелкой терке и отжимаем излишки влаги. Смешиваем яблоки с творогом и выкладываем на кружочки раскатанного теста. Смазываем сочни взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

 

Статьи по теме: Сочни на кефире

Сочни – это популярные русские пирожки, с начинкой из творога. И сегодня мы с вами рассмотрим парочку рецептов создания их на кефире. Они получаются нежными и восхитительно вкусными. Читаем наши советы и готовим изумительный десерт к чаю.

Булочки на молоке

Булочки – вкусная выпечка, которую обожают многие. Их готовят с изюмом, корицей, ягодами, шоколадом. А чтобы они получились воздушными, давайте сегодня сделаем их на молоке. Оно может быть свежим, кислым или сухим. Читаем и приступаем к делу!

Булочки с вареньем

Булочки с вареньем – вкусная выпечка, которую можно подать к кофе или свежезаваренному чаю на завтрак. Такое лакомство непременно оценят и взрослые, и дети. Читаем наши советы и создаем восхитительное кушанье для родных.

Конвертики из слоеного теста

Конвертики из слоеного теста – вкусное и простое в приготовлении блюдо. Начинка здесь может самая разная. В нашей статье мы рассмотрим варианты создания сладких конвертиков с яблоками. Читаем и выбираем свой рецепт лакомства.


Источник: http://womanadvice.ru/sochni-iz-pesochnogo-testa


Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста

Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста

Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста

Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста

Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста

Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста

Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста

Песочное тесто на сочни с творогом в домашних условиях из песочного теста